迦南美地雷司令白葡萄酒

在宁夏,种植雷司令一度被认为是不可能的任务。庄主王方则坚信脚下的迦南美地就是宁夏雷司令的希望之地。并且她做到了。
这款雷司令酒体饱满,新鲜多汁的柠檬风味并带着小白花与柑橘类香气与一丝汽油气息。
- 酒精度14%vol
年份不同会有差异 - 葡萄品种100%雷司令
- 葡萄树架势"厂"字形架势
- 树龄10年
- 土壤粘粒含量较高的砂砾土
- 酿造工艺100%人工采摘、整串压榨
- 浸皮方式16℃-18℃冷浸渍
- 类型干白
- 适饮温度7℃-10℃
- 香气柠檬风味并带着小百花与柑橘类香气
- 口感酒体饱满,酸度充足却又不突出
- 餐品搭配食物百搭
- 品鉴笔记这是一款诞生于戈壁滩的雷司令。柠檬的香气让人陶醉不已,风格叛逆而优雅,热情而深邃,打破常规,成就经典。
迦南美地馥司令半甜白葡萄酒

迦南美地拥有一款别致有趣的混酿白葡萄酒——馥司令。就像它的名字一样,这款美酒馥郁不失清爽,非常易于饮用。
这款馥司令半甜白由雷司令、夏多内与苏维翁白酿制,拥有甜美成熟的水果气息,爽口的酸度带出一些香辛料与水果的气息,回味适中,平衡。
- 酒精度11.5%vol
年份不同会有差异 - 葡萄品种100%雷司令
- 葡萄树架势"厂"字形架势
- 树龄10年
- 土壤粘粒含量较高的砂砾土
- 酿造工艺100%人工采摘、整串压榨、低温发酵
- 浸皮方式7℃-10℃冷浸渍
- 类型半甜白
- 适饮温度7℃-10℃
- 香气甜美成熟水果、香辛料的气息
- 口感馥郁不失清爽、回味适中、平衡
- 餐品搭配麻辣小龙虾、烤鱼、火锅
- 品鉴笔记清新活波,放佛置身于春日果园,入口清爽宜人,酸甜平衡恰到好处,果香在口中绽放,半甜的口感甜美而不腻,余味悠长。
迦南美地小野马红葡萄酒

这款小野马象征着宁夏粗犷气候以及酿酒者不被驯服的酿酒初心,张扬而令人难忘。香气丰富,可以感受到红色浆果的香味,带有少许泥土的气息和香料的气味。
- 酒精度15%vol
- 葡萄品种赤霞珠、美乐
- 葡萄树架势"厂"字形架势
- 树龄10年
- 土壤灰钙土壤
- 酿造工艺100%人工采摘、人工粒选、机器破碎
- 浸皮方式16℃-18℃冷浸渍
- 陈酿方式12个月法国橡木桶陈酿
- 颜色漂亮的宝石红色
- 香气红色浆果的香味,带有少许泥土的气息
- 口感酒体饱满平衡,有着悦人的酸度和单宁
- 醒酒时间30分钟+
- 餐品搭配所有肉类
- 品鉴笔记小野马这款酒生于贺兰山,长于灰钙土壤,汲取天地精华,成就独特风味。初闻是奔放的红色水果香气,仿佛风火轮点燃味蕾,活力无限。
迦南美地小马驹红葡萄酒

小马驹是迦南美地的品牌旗舰款,源自贺兰山东麓。融合了宁夏的当地风土并不断创新,不凡的中国美酒就这样诞生了!
这款小马驹由卡本妮苏维翁与梅洛酿制,涌现深色水果香气,伴随咖啡、桂皮和巧克力气息,层次丰富精致讨喜。酒体饱满平衡,有着悦人的酸度和单宁。
- 酒精度15%vol
年份不同会有差异 - 葡萄品种赤霞珠、美乐
- 葡萄树架势"厂"字形架势
- 树龄10年
- 土壤粘粒含量较高的砂砾土
- 酿造工艺100%人工采摘、人工粒选、机器破碎
- 浸皮方式16℃-18℃冷浸渍
- 陈酿方式12个月法国橡木桶陈酿
- 颜色漂亮的宝石红色
- 香气深色水果香气,伴随咖啡、桂皮和巧克力气息
- 口感酒体饱满平衡,有着悦人的酸度和单宁
- 醒酒时间40分钟+
- 餐品搭配牛肉、羊排
- 品鉴笔记作为迦南美地酒庄的旗舰之作,"小马驹"精准捕捉了宁夏产区的阳光与风土精髓,既有新世界酒的果香澎湃,又兼具旧世界的结构克制。酿酒师大胆保留品种本真个性的同时,通过橡木桶的巧妙运用赋予深度,堪称贺兰山东麓风土的优雅表达。
迦南美地黑骏马红葡萄酒

宁夏贺兰山与骏马拥有深厚的渊源,古代少数民族称骏马为“贺兰”。庄主王方骄傲地将迦南美地代表酒款称作“黑骏马”, 向着宁夏银川的守护神——贺兰山致敬。
这款黑骏马由卡本妮苏维翁与梅洛酿制,呈深酒红,展现红樱桃、紫罗兰、打火石和香辛料的气味。纯净、新鲜,充满质感的深红樱桃和蓝莓味在唇齿间萦绕。完美成熟的果香让人倾心。
- 酒精度15%vol
年份不同会有差异 - 葡萄品种赤霞珠、美乐
- 葡萄树架势"厂"字形架势
- 树龄10年
- 土壤粘粒含量较高的砂砾土
- 酿造工艺100%人工采摘、人工粒选、机器破碎
- 浸皮方式16℃-18℃冷浸渍
- 陈酿方式13个月法国橡木桶陈酿
- 颜色诱人的深酒红色
- 香气红樱桃、紫罗兰、打火石和香辛料的气味
- 口感完美成熟的果香让人倾心
- 醒酒时间60分钟+
- 餐品搭配牛排、羊排、坚果
- 品鉴笔记"贺兰"在古语里翻译为黑色骏马。黑骏马这款酒充满力量与活力,历经时间的锤炼,终成经典,也代表了我们致敬贺兰山神圣的守护带来的希望。
迦南美地魔方红葡萄酒

魔方是迦南美地(Kanaan)限量生产的庄主珍藏级佳酿!这款魔方由100%卡本妮苏维翁制成,它代表着王方本人对宁夏家乡每一寸土地的无比珍视与热爱,并用迦南美地向大家传递着她的酿酒哲学——耕土耕心,做酒做人。
果味和桶味处理均衡,重酒体,集中,酸度中强,口中有烘烤烟熏,香料气息,单宁收敛,比较干,结构完整,回味长,余味中有黑胡椒。有不错的陈年实力。
- 酒精度15%vol
年份不同会有差异 - 葡萄品种100%赤霞珠
- 葡萄树架势"厂"字形架势
- 树龄10年
- 土壤粘粒含量较高的砂砾土
- 酿造工艺100%人工采摘、人工粒选、机器破碎
- 浸皮方式16℃-18℃冷浸渍
- 陈酿方式24个月法国橡木桶陈酿
- 颜色诱人的深酒红色
- 香气烘烤烟熏,香料气息,余味中有黑胡椒
- 口感完美成熟的果香让人倾心
- 醒酒时间60分钟+
- 餐品搭配牛排、羊排、烟熏肉类、中味芝士
- 品鉴笔记这款酒完美诠释了庄主Crazy Fang的绰号,是庄主性格的液态化身--优雅与力量并存。入口如丝绒般柔滑,单宁细腻却充满张力,酒体饱满而不失灵动。